Islama Börek

Islama Börek

Gün boyu kahvaltı keyfinde sıcacık lezzeti, eşsiz tadı ve unutulmuş tarifi ile Islama Börek; lezzet avcıları için hazırlandı. Tabaktaki duruşu ile tüm lezzet deneyimlerini size aktaran Islama Börek, günümüzde çok az yapılan, unutulmuş fakat kültürümüze ait bir tariften çıkmaktadır. Eskilerin hatırladığı gibi Yalova ve çevresinden yoğun olarak yapıldığı kaydedilmiştir. Islama denmesinin sebebi ise kuru yufka ıslatılarak hazırlanmasındandır. Böylelikle daha yumuşak bir dokuya sahip olmaktadır.

Tavsiye: Çay, süt, sıkma portakal suyu